Gastro & Wine

Izaberite Vinsku Damu i Vinskog Gospodina hrvatske vinske scene 2021 – započeo je izbor, podržite svoje favorite.

Pastrva je iznimno fina riba, a ovaj recept za file od pastrve izuzetno je jednostavan za napraviti, a ujedno je prebogat finim slatkim okusima riječne ribe.

Kao i mnoge ribe tako i riba hama ima nekoliko imena na našoj obali Jadrana pa ovu ribu negdje zovu sjenka, negdje grb, krb, a u nekim priobalnim mjestima morski orao, sokol.

Prava ljetna rapsodija okusa nalazi se u ovom izuzetno raskošnom receptu koji čine romb i sabljarka uz škampe i rakove koji će dodatno obogatiti ovo pravo morski jelo.

Maštovito, zdravo, lagano i ljetno – dopustite da vas osvoji selekcija okusa s novog autorskog jelovnika poznate chefice Ane Grgić Tomić.

Popularno zagrebačko gastro odredište otvorilo je svoju virtualnu kuhinju u dioklecianovom gradu pod Marjanom, predivnom Splitu.

Nakon jednogodišnje odgode, ove 2021. godine, održan je 8. Pink Day – Međunarodni festival ružičastih vina, pjenušaca i šampanjaca.

Ljeto je proteklog tjedna službeno započelo te sa sobom donijelo pravu vrućinu gradskog asfalta. A najbolji recept za osvježenje donosi Jellyfish in Space, ultimativno kvartovsko mjesto poznato po odličnoj hrani, sjajnim koktelima i vrhunskoj zabavi.

Dvanaesto izdanje eno gastro projekta ‘Vino uz žlicu’ održano je u prekrasnom ambijentu restorana hotela Castellum u Čakovcu

Postoje ona mjesta koja su toliko kultna, da su postala svojevrstan sinonim za određenu destinaciju u kojoj se nalaze. Za Crikvenicu, nezaobilazno vikend i ljetno odredište brojnih Zagrepčana, to je Restaurant & lounge bar Sabbia.

File lososa u lisnatom tijestu, pečeni krakovi hobotnice, domaća srnetina, file orade s kremastim batatom, teleći medaljoni, dimljena pačja prsa s Ceasar umakom od lješnjaka

Međunarodna konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca „Rijeka” Wine EnoGASTRO Vip Evenata „potekla” iz Rijeke iz grada koji teče.